Bánh tôm Hồ Tây, món ăn được bao người yêu thích, nổi bật với hương vị dân dã nhưng đậm đà, hấp dẫn. Không chỉ đặt biệt với người dân Việt Nam mà còn chinh phục vị giác bao thực khách nước ngoài khiến họ nhớ mãi không quên. Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm như: tôm, khoai lang, bột gạo, bột mì, … Bánh tôm Hồ Tây tuy mộc mạc, giản dị nhưng khiến thực khách không thể quên ngay lần đầu tiên. Nhiều du khách nước ngoài nhất định phải tìm bằng được để thưởng thức mỗi khi đến Việt Nam vì đây là món ăn nằm trong danh sách những món ngon nhất định phải thử. Bạn có muốn học cách chế biến bánh tôm Hồ Tây không? Hãy cùng Simmy trổ tài nhé!
Cách làm bánh tôm Hồ Tây đậm đà hương vị
Nguyên Liệu Làm Bánh Tôm Hồ Tây
Phần Bánh Tôm
- Tôm: 500gr
- Khoai lang: 500gr
- Đu đủ hường: 2 miếng
- Bột mì: 100gr
- Bột gạo: 100gr
- Bột năng: 100gr
- Nước: 300ml
- Bột tỏi: 1/4 muỗng
- Muỗng bột hành: 1/4 muỗng
- Muỗng bột nở: 1/4 muỗng
- Muỗng bột nghệ: 1/4 muỗng
- Dầu ăn, các loại rau sống ăn kèm
Cách làm bánh tôm Hồ Tây đậm đà hương vị
Phần Nước Chấm
- Đường: 25gr
- Nước cốt chanh: 18ml
- 20ml nước mắm
- Nước lọc: 10 muỗng
Cách Làm Bánh Tôm Hồ Tây
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Khoai lang bạn mang đi gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ. Sau đó bạn cho khoai vào ngâm nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.
Tôm bạn cắt bỏ phần cạnh cứng và râu. Sau đó, bạn đem tôm đi rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 1 muỗng muối & bột tỏi.
Bước 2: Làm Bột Bánh Tôm
Lần lượt bạn cho bột năng, bột gạo, bột tỏi, bột hành, bột nghệ, bột nở, và một chút muối vào trong tô, trộn đều lên.
Sau đó bạn cho thêm 300ml nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi các nguyên liệu tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, hơi sệt.
Bột ủ khoảng 30 phút rồi cho khoai lang bào sợi vào, trộn đều.
Bước 3: Chiên Bánh Tôm
Đun dầu sôi trong chảo có đáy sâu. Khi dầu sôi, bạn cho hỗn hợp và tôm lên muôi lớn, rồi đặt muôi vào chảo dầu sôi.
Chiên đến khi bánh chín vàng giòn đều, rồi cho ra đĩa để để ráo dầu. Lần lượt đến khi hết hỗn hợp
Cách làm bánh tôm Hồ Tây đậm đà hương vị
Bước 4: Làm Nước Chấm Dưa Góp
Bạn cho vào chén tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị làm nước chấm trước đó, khuấy đều tay để tan đường. Sau đó, thêm tỏi, ớt băm và nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Đu đủ bạn gọt bỏ vỏ & lớp màng bên trong, rửa sạch. Sau đó thái đu đủ thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường vào đu đủ rồi trộn đều.
Cuối cùng bạn cho dưa góp vào chén nước chấm là đã hoàn thành nước chấm bánh tôm.
Bước 4: Thưởng Thức
Sau khi chiên xong bánh tôm, bạn xếp bánh ra đĩa trang trí với các loại rau sống cho trông thật bắt mắt. Với món bánh tôm Hồ Tây bạn ăn kèm với rau và nước chấm để hương vị bánh thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Cách làm bánh tôm Hồ Tây đậm đà hương vị
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh tôm Hồ Tây thơm ngon đúng chuẩn bao người mê rồi. Bạn có thể dùng bánh tôm Hồ Tây vào bất cứ bữa nào tùy vào sở thích của bạn. Đừng quên lưu lại công thức này và trổ tài nấu cho gia đình mình một bữa ăn thật tịnh soạn nhé. Simmy chúc các bạn thành công với món ăn “quốc dân” này!
Simmyfood tự hào mang đến cho bạn thực phẩm đông lạnh chất lượng, an toàn nhất. Chuẩn hương vị nhà hàng Đài Loan với tôm thượng hạng, ngàn hương vị biển. Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt hàng một cách nhanh nhất vui lòng liên hệ Simmyfood.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Lô B04-1, Khu Công Nghiệp Đức Hòa 1, Xã Đức Hòa Đông, Huyện Đức Hòa, Đức Hòa Đông, Đức Hòa, Long An
Hotline: 0903 004 684/ 0768 727 585
Email: info.simmyfood@gmail.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCCNj0y2f6iPtFNU2fgyUlLA
Website:https://simmyfood.com/
Facebook: https://www.facebook.com/simmyfood
